Μια εύκολη συνταγή του αγαπημένου γλυκού όλων το «Γλυκό σαλάμι»
από την εκπομπή «Γλυκές Αλχημείες» και τον μεγάλο σεφ Στέλιο Παρλιάρο.
ΥΛΙΚΑ:
- 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
- 100 γρ. βούτυρο LURPAK
- 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA
- 50 γρ. ρούμι
- 60 γρ. φιστίκι Αιγίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει αρκετά ή το βάζουμε για λίγο στα μικροκύματα. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε την σοκολάτα μαζί με το βούτυρο. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα της σοκολάτας. Ραντίζουμε τα μπισκότα με το ρούμι. Προσθέτουμε τα φιστίκια Αιγίνης. Ρίχνουμε τα μπισκότα στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά. Καλύπτουμε το εσωτερικό μίας παραλληλόγραμμης φόρμας με λαδόκολλα ή μεμβράνη. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και πιέζουμε καλά. Το αφήνουμε εκτός ψυγείου να σφίξει.
Food Styling για το γλυκό σαλάμι με σοκολάτα γάλακτος
από την εκπομπή «Γλυκές Αλχημείες» και τον μεγάλο σεφ Στέλιο Παρλιάρο.
ΥΛΙΚΑ:
- 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
- 100 γρ. βούτυρο LURPAK
- 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA
- 50 γρ. ρούμι
- 60 γρ. φιστίκι Αιγίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει αρκετά ή το βάζουμε για λίγο στα μικροκύματα. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε την σοκολάτα μαζί με το βούτυρο. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα της σοκολάτας. Ραντίζουμε τα μπισκότα με το ρούμι. Προσθέτουμε τα φιστίκια Αιγίνης. Ρίχνουμε τα μπισκότα στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά. Καλύπτουμε το εσωτερικό μίας παραλληλόγραμμης φόρμας με λαδόκολλα ή μεμβράνη. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και πιέζουμε καλά. Το αφήνουμε εκτός ψυγείου να σφίξει.
